ETNOVIDEOGRÁFICA



Etnovideográfica 2021 • Sinopsis y ficha técnica


LA ALIMENTACION TRADICIONAL. LENTEJAS ESTOFADAS

Sección Castilla y León

15-12-2021, 18:00h.
Sesión 1: Vestigios del pasado

Temática: Gastronomía. Memoria popular. Mujer.
Año: 2021.
Duración: 8´.
País producción: España.
Ubicación del rodaje: Zamora.
Productora: Producciones Carrera.
Dirección: Jesús Mª Caramanzana.
Guión: Jesús A. Arranz.
Fotografía: Jesús Mª Caramanzana.
Sonido: Javier Pascual.
TODOS LOS PÚBLICOS
Versión Original

LA ALIMENTACION TRADICIONAL. LENTEJAS ESTOFADAS


A partir de una recreación de la vida cotidiana de los años sesenta observamos el papel vertebrador de la mujer en las familias españolas. La transmisión intergeneracional de saberes culinarios se entremezcla con el cuidado de los hijos y de los más mayores. Mientras tanto, un guiso de lentejas estofadas servirá como hilo conductor para ilustrar la labor gastronómica de todas esas mujeres que ayudaron a mantener las recetas tradicionales que forjaron la saludable dieta mediterránea.



ETNOVIDEOGRÁFICA [International Ethnovideographyc Festival]

Museo Etnográfico de Castilla y León

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de Castilla y León

C/ Sacramento s/n
49004 Zamora
Tel: 980 531 708
Fax: 980 508 269
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