11 SEP 2019 18:00h
Museo Etnográfico de Castilla y León
Biblioteca del Museo Etnográfico de Castilla y León
Entrada libre – Todos los públicos
¿Es nuestro sistema alimentario el adecuado? ¿Está en riesgo su sostenibilidad? Es tal la importancia de este debate que han surgido nuevos conceptos, como el de la soberanía alimentaria. En palabras de la Vía Campesina, la soberanía alimentaria es el derecho de los pueblos, de los países o uniones de Estados a definir su política agraria y alimentaria. ¿Este concepto va de la mano con el de la seguridad alimentaria o están enfrentados? En esta sesión reflexionaremos sobre si en la actualidad estamos siguiendo los caminos adecuados para garantizar nuestro derecho a la alimentación. O si, por el contrario, lo estamos poniendo en peligro.
Bibliografía principal:
¿Qué significa soberanía alimentaria?»
Vía Campesina. (15/01/2003)
La soberanía alimentaria: estrategia agroecológica para promover la justicia ambiental y fortalecer al campesinado.
David Barkin. UAM-Xochimilco. (17/12/2016)
El modelo agroalimentario, otra forma de frenar el cambio climático.
Luis Aguilar. (05/09/2019)
El fuego en el Amazonas incendia el acuerdo con MERCOSUR.
Andrea Tognina. (26/08/2019)
Para profundizar:
Exposición formada por 7 Paneles elaborados en Valladolid (2006).
Seguridad y soberanía alimentaria.
Gustavo Gordillo y Obed Méndez.
Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura: FAO (2013) 
«Grupos de consumo: qué son y cómo funcionan».
Diana Oliver (06/05/2015)
«El debate sobre resilvestrar: *rewilding».
Elisa Oteros-Rozas. Colectivo FRACTAL. (verano de 2019)