MECyL

Los Animales

Los animales en libertad • Los animales domesticados • Los animales fantásticos


Los nombres del cerdo

Los nombres del cerdo (Refrán). Dictado por Concha García Villada de 65 años y escrito por José Ribera de Valderas de 65 años. Grabado en Valencia de Don Juan (León), el 15 de junio de 2005



Escuchar el tema >



Siete cosas hubo en la boda de Antón:
puerco, marrano, guarro, cochino, cerdo, tostón y lechón.

I. Los animales domésticos

Pocos animales han aguantado la economía rural como el buey y el cerdo: el uno por su trabajo y el otro por su aprovechamiento extremo como sustento familiar durante el invierno. Ambos se documentan domesticados en el año 9000 a. C. entre los antiguos griegos. La matanza del cerdo forma parte del calendario festivo anual como hito casi ritual de gran importancia. En estas reuniones invernales vive el recuerdo del canto y la chanza al ser un motivo de encuentro y celebración familiar, ya que la laboriosidad era grande y la premura del tiempo en la preparación requería de un número considerable de personas que ayudasen en las tareas. Junto al marrano alimentado en la cochiquera todo el año, estaba la figura del marrano Antón, que libremente campaba a sus anchas por calles y plazas durante un año, alimentado por todos los vecinos, para acabar subastado el día del Santo.
“Del cerdo me gustan hasta los andares” y como de él se aprovecha todo no es de extrañar que fuera este querido animal denominado con tan grande número de vocablos

.








Los Animales
La Cosecha
La Indumentaria


La Naturaleza
Las Danzas
Los Bailes


Los Trabajos